貴州省仁懷市茅臺鎮古珍酒業有限公司

我公司坐落于“中國酒都”——貴州省仁懷市茅臺鎮,與茅臺河谷共享得天獨厚的自然資源。公司在生產環節中,精選當地優質高粱和小麥為原料,嚴格按照一年一個生產周期,“端午踩曲,重陽下沙投料”的生產工藝;同一批原料,要歷經八次攤涼及加曲堆積發酵、九次蒸煮、七次取酒的復雜生產過程。七次取酒后分別把七個輪次的原酒在土窖里窖藏老熟;在三年的窖藏過程中通過氧化還原、酯化、揮發和物理自然變化,使酒體變得更加醇厚、濃郁纏綿、空杯留香、尾凈味長、醬香突出、飲后不上頭等獨特風格;整個生產過程絕...

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